Themen sind Wege zur Betriebszweigentwicklung und Einkommensdiversifizierung sowie Beispiele für Betriebskonzepte.

Betriebskonzepte, die im Rahmen der Weiterbildung entstanden sind, werden vorgestellt. Wege zur Betriebszweigentwicklung/Einkommensdiversifizierung und das Arbeitskräftepotential werden aufgezeigt, Podiumsdiskussionen, Impulsvorträge und ein Markt der Möglichkeiten finden statt.